「脂肪肝」分兩類:

– 酒精性脂肪肝
成因是過量飲酒

– 非酒精性脂肪肝
由糖尿病或肥胖等其他成因導致。

「脂肪肝」成因:

– 酗酒
– 肥胖（BMI超過30脂肪肝機率高達85%）（中央肥胖）
– 糖尿病
– 高血脂
– 服用過多的成藥
– 孕婦
– 營養不良
– 基因遺傳

「脂肪肝」症狀:
大部分非酒精性脂肪肝都沒有病徵，偶爾有食慾減退、腹脹、嘔吐、右上腹壓迫感或脹痛。隨着病情加深，肝臟或會出現硬化。肝硬化患者或會出現以下症狀:

– 腹部（肚）隆脹
– 皮膚痕癢
– 嘔吐、嘔血或便血
– 容易碰瘀
– 記憶模糊或記憶力差
– 虛弱及肌肉乏力
– 眼和皮膚泛黃（黃疸）

「脂肪肝」診斷:
醫生詢問病人的症狀、病歷、生活習慣、飲酒分量後，因應情況進行驗血，以界定肝臟功能是否正常、血糖和血脂指數。如有需要，亦會安排電腦斷層掃描(CT)或核磁共振（MRI），作進一步檢查。

改善方法:

– 酒精性脂肪肝
患者必須戒酒，否則「脂肪肝」日後會引致酒精性肝炎，再演變成肝硬化。戒酒後「脂肪肝」和肝炎很可能會痊癒。

– 非酒精性脂肪肝
控制體重: 減重是一般有效方法，由飲食和運動着手，逐步減少肝臟的脂肪。若情況嚴重，可輔以藥物治療。
控制飲食: 進食低脂+高纖維（全穀物麵包、藜麥、三色米 (白米、紅米、糙米)）
適量運動: 每日運動30分鐘

治療方法:

– 藥物
有研究表明維他命 E 和吡格列酮 (Pioglitazone)，可以改善「脂肪肝」患者的組織和肝臟酶。

– 手術
束胃、縮胃及胃繞道

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