胃是消化系統中的一部分，主要負責分泌胃酸幫助消化食物，並將大塊食物磨成小塊，然後透過腸道蠕動將食物轉入腸道繼續消化程序。當胃部的細胞出現異變，通常源自胃內壁的黏膜層細胞，可在胃裏形成惡性腫瘤或通過胃壁擴散，即「胃癌」。最常見的胃癌「胃腺癌」(Gastric Adenocarcinoma)，其餘還有胃平滑肌癌 (Gastric Leiomyosarcoma)、胃惡性淋巴瘤 (Gastric Lymphoma)、腸胃道基質腫瘤 (Gastrointestinal Stromal Tumour, GIST)、神經內分泌細胞類癌(Carcinoid Tumour)。

胃癌成因:
引致胃癌的因素有很多，目前學理認為成因與幽門桿菌較無關，危險因子仍不明，體質、飲食、生活習慣都有可能誘發癌細胞產生，如:

– 50歲或以上
– 家族病史
– 長期進食高鹽、醃製和燻製食物
– 吸煙、飲酒人士
– 胃部有瘜肉或進行過胃部手術人士
– 曾感染幽門螺旋桿菌人士
– 患有惡性貧血等

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胃癌症狀:
胃癌初期症狀並不明顯，有不少患者誤以為是胃部不適而延誤治療。因此過半患者到確診並接受治療時，病情已到達中、晚期。如你有下列症狀，請儘快求醫。

– 持續消化不良
– 食慾不振
– 體重急降
– 小腹腫脹
– 進食後腹脹不適
– 嘔吐，甚至吐血
– 大便出血或呈黑色
– 貧血、虛弱
– 經常感到疲倦

胃癌診斷:
– 胃鏡檢查 (Gastroscopy)
– 電腦掃瞄 (CT Scan)
– 腹部超音波掃描(Ultrasound scan)

胃癌分期及治療方法:
初步確診有胃癌後，醫生會透過腹部超音波檢查及電腦掃瞄，來判斷胃癌的分期。胃癌的分期通常採用TNM分期法，需要評估癌症侵犯的深度 (T)、是否有淋巴結轉移 (N)和是否有遠處器官轉移 (M)。並建議患者採用胃部切除手術、放射治療、化學治療或標靶治療的方法。

預防方法:
– 恆常運動
– 多吃蔬菜水果
– 減少進食醃製類食品
– 減少高鹽食物
– 注意個人衛生
– 定期檢查

由於胃癌初期，癌細胞侵佔範圍只局限於黏膜層，症狀亦與一般胃部不適相似。因此如有排續胃部不適問題，應儘快就醫。如懷疑或發現有胃癌徵狀，請儘快聯絡外科/腸胃科/腫瘤科醫生進行詳細檢查及治療。

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