健康的肝臟只有少量脂肪,甚至全無脂肪。但有時候,肝細胞會積聚一種名為「三酸甘油脂」的脂肪分子。事實上,肝臟有少量脂肪並無問題,但若脂肪大量積聚佔了肝臟的 5%~10%,則屬於「脂肪肝」(Fatty Liver)病。「脂肪肝」或會導致嚴重肝臟疾病,例如肝癌及肝硬化。
「脂肪肝」分兩類:
– 酒精性脂肪肝
成因是過量飲酒
– 非酒精性脂肪肝
由糖尿病或肥胖等其他成因導致。
「脂肪肝」成因:
– 酗酒
– 肥胖(BMI超過30脂肪肝機率高達85%)(中央肥胖)
– 糖尿病
– 高血脂
– 服用過多的成藥
– 孕婦
– 營養不良
– 基因遺傳
「脂肪肝」症狀:
大部分非酒精性脂肪肝都沒有病徵,偶爾有食慾減退、腹脹、嘔吐、右上腹壓迫感或脹痛。隨着病情加深,肝臟或會出現硬化。肝硬化患者或會出現以下症狀:
– 腹部(肚)隆脹
– 皮膚痕癢
– 嘔吐、嘔血或便血
– 容易碰瘀
– 記憶模糊或記憶力差
– 虛弱及肌肉乏力
– 眼和皮膚泛黃(黃疸)
「脂肪肝」診斷:
醫生詢問病人的症狀、病歷、生活習慣、飲酒分量後,因應情況進行驗血,以界定肝臟功能是否正常、血糖和血脂指數。如有需要,亦會安排電腦斷層掃描(CT)或核磁共振(MRI),作進一步檢查。
| 電腦斷層掃描(CT)或核磁共振(MRI) | 肝穿刺/肝活片檢查 | 肝纖維化掃描 | |
| 優點 | – 無創傷性 – 收費較便宜 |
可量度脂肪量及評估肝臟受損程度 | – 無輻射 – 無創傷性 – 快捷 |
| 缺點 | 不能量度脂肪量及評估肝臟受損程度 | 創傷性 | 價格較貴 |
改善方法:
– 酒精性脂肪肝
患者必須戒酒,否則「脂肪肝」日後會引致酒精性肝炎,再演變成肝硬化。戒酒後「脂肪肝」和肝炎很可能會痊癒。
– 非酒精性脂肪肝
控制體重: 減重是一般有效方法,由飲食和運動着手,逐步減少肝臟的脂肪。若情況嚴重,可輔以藥物治療。
控制飲食: 進食低脂+高纖維(全穀物麵包、藜麥、三色米 (白米、紅米、糙米))
適量運動: 每日運動30分鐘
治療方法:
– 藥物
有研究表明維他命 E 和吡格列酮 (Pioglitazone),可以改善「脂肪肝」患者的組織和肝臟酶。
– 手術
束胃、縮胃及胃繞道
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